Chimia aromelor de Crăciun: Nucşoara şi vanilia

 Alexandra Csavdari a încheiat evenimentele dedicate Anului Chimiei – cum a fost decretat 2011 – printr-o conferinţă inedită, care se revendică din celebrele Christmas lectures, inventate de Michael Faraday la mijlocul secolului al XIX-lea la Institutul Regal de la Londra.
Csavdari a explicat bazele chimice pentru… masa şi atmosfera de Crăciun; cu alte cuvinte, cum a ajuns mintea noastră să asocieze unele gusturi, mirosuri sau activităţi cu iarna şi cu sărbătoarea Naşterii Domnului, scrie www.oradecluj.ro